Zwischen Firmenfeiern und Winterstress

Die Lichterketten hängen, die Playlist steht, die Vorfreude auch. Zumindest bis das Telefon klingelt: Das Catering kommt später. Gleichzeitig fehlen Gläser, jemand fragt nach dem veganen Menü und aus der Ecke kommt: „Wann gibt’s denn endlich was zu essen?“

Willkommen bei der Firmenweihnachtsfeier. Eigentlich ein Abend zum Durchatmen – und für die Person, die alles organisiert hat, manchmal die letzte große Herausforderung des Jahres.

Dabei soll es doch um etwas Schönes gehen: zusammenkommen, gemeinsam essen und die Menschen kennenlernen, mit denen man sonst vor allem Termine und Aufgaben teilt.

Kleine Pannen, große Wirkung

Eine Weihnachtsfeier scheitert selten an der Farbe der Servietten. Häufiger sind es mehrere Kleinigkeiten, die zusammen für Stress sorgen:

• Das Essen lässt auf sich warten. Die Begrüßung ist vorbei, der Hunger wächst – und niemand weiß, wann das Buffet eröffnet werden kann.
• Beim Menü wurde jemand vergessen. Für die einen gibt es ein festliches Essen, für andere bleiben die Beilagen. Das fühlt sich wenig einladend an.
• Die Getränke sind da, aber der Rest fehlt. Ohne ausreichend Gläser, Kühlung und jemanden, der nachfüllt, wird selbst die gut bestückte Bar zur Baustelle.
• Das Programm hat keinen Platz für Gespräche. Zwischen Rede, Jahresrückblick und Pflichtspiel bleibt kaum Zeit, miteinander anzukommen.
• Alle Fragen landen bei einer Person. Während das Team feiert, sucht sie Verlängerungskabel, telefoniert mit dem Lieferdienst und räumt leere Teller weg.

Und dann wäre da noch die Stimmung. Nach einem langen Arbeitstag sind manche sofort im Feiermodus, andere brauchen erst etwas zu essen und einen ruhigen Platz. Das lässt sich einplanen – wegmoderieren eher nicht.

Teamgefühl lässt sich einladen

Eine gelungene Weihnachtsfeier braucht Raum für unterschiedliche Menschen. Für diejenigen, die gern tanzen, genauso wie für die Kollegin, die sich endlich einmal in Ruhe mit dem Nachbarteam unterhalten möchte.

Schon vorab hilft eine kurze Abfrage: Was möchtet ihr essen? Welche Ernährungswünsche müssen wir berücksichtigen? Lieber gemeinsames Dinner oder lockeres Buffet? Zwei, drei klare Fragen reichen oft, um die Planung näher ans Team zu bringen.

Auch kleine gemeinsame Beiträge können etwas verändern: eine Playlist mit Lieblingssongs aus dem Kollegium, eine freiwillige Fotowand mit Jahresmomenten oder ein kurzer Dank an Menschen, deren Arbeit im Alltag leicht übersehen wird. Daraus entstehen Gesprächsanlässe, ohne dass jemand auf die Bühne muss.

Die IHK München beschreibt die betriebliche Weihnachtsfeier ebenfalls als Gelegenheit, den Zusammenhalt zu stärken. Genau dafür sollte der Abend Platz lassen. Quelle: IHK München

Ein guter Ablauf lässt Luft

Nicht jede Minute braucht einen Programmpunkt. Die entscheidenden Übergänge sollten aber geklärt sein: Wann wird aufgebaut? Wann kommen die Gäste? Wann steht das Essen bereit? Wer stimmt sich ab, wenn die Begrüßung länger dauert?

Beim Catering lohnt sich deshalb der Blick über das Weihnachtsmenü hinaus. Geschirr, Getränke, Service, Nachfüllen und Abbau gehören genauso ins Gespräch wie die Frage nach vegetarischen und veganen Gerichten.

Ein konkretes Praxisbeispiel liefert das Umweltbundesamt: Bei einer Veranstaltung wurden unter anderem gekennzeichnete vegetarische und vegane Speisen, Mehrweggeschirr und Getränke auf Kommission eingeplant. Das zeigt, wie viele praktische Entscheidungen schon vor dem ersten Teller getroffen werden können. Quelle: Umweltbundesamt

Ein Ansprechpartner, der den Abend über mitdenkt

Wie entlastend wäre es, Menü, Getränke und Ablauf mit einem festen Ansprechpartner durchzugehen? Mit jemandem, der nachfragt, Zuständigkeiten festhält und auch an die Dinge denkt, die auf der ersten Wunschliste fehlen.

Gerade ein kleiner, persönlich geführter Caterer kann hier viel abnehmen, wenn das passende Leistungsangebot vereinbart ist: von der Menüplanung über Getränke und Ausstattung bis zur Begleitung vor Ort. Entscheidend ist, dass klar ist, wer sich worum kümmert – und wer erreichbar ist, wenn sich etwas verschiebt.

So muss die organisierende Person am Abend nicht jede Frage selbst beantworten. Sie kann sich dazusetzen, mitessen und das Glas heben.

Denn zur Weihnachtsfeier gehört auch, dass die Menschen mitfeiern können, die sie möglich gemacht haben.

Ihr plant eure Firmenweihnachtsfeier? Klärt frühzeitig, welche Unterstützung ihr bei Catering, Getränken und Ablauf braucht – und geht den Abend gemeinsam mit einem festen Ansprechpartner Schritt für Schritt durch. Wir von WayFood – Catering unterstützen Sie gerne!